Brochetas de contramuslo de pollo a la plancha marinado en leche de coco y salsa de cacahuete

Rollitos de primavera vegetales al estilo Thai Barcelona

Cestitas rellenas de carne de cerdo y castañas de agua cocidas al vapor

Langostinos al curry rojo con crujiente rebozado

Croquetas de calamar, pollo, cilantro y maíz, rebozadas con crujiente de maíz

Vieiras con salsa de ostra y hierbas aromáticas, servidas en su concha

Empanadillas rellenas de tofu picado, zanahoria y cebolla con curry y cúrcuma

Triángulos crujientes rellenos de carne de pato asado y verduras al aroma de la canela

Entrantes del Menú Clásico o vegano

Rollitos de pasta de arroz, rellenos de hortalizas, tortilla, lechuga, menta, cacahuetes y salsa de tamarindo

Langostinos con daditos de chalote, mango verde, jengibre, cacahuetes, coco tostado y menta, servidos en una hoja de lechuga con salsa de azúcar de palma

Ensalada de mango verde con filetes de salmón frito con zumo
de lima, anacardos, especias tailandesas y salsa picante

Fideos de cabello de ángel de soja preparados con pollo picado, hortalizas, zumo de lima, apio y cilantro

Ensalada de papaya verde y hortalizas, con cacahuetes y zumo de lima

Ensalada de langostinos con verduras, cilantro y salsa especiada picante

Salteado de verduras de temporada al dente, brócoli y brotes de soja acompañado de aceite de ajo y salsa de soja

Mezcla de pollo picado, cebolleta y zanahoria con aderezo cítrico y hojas de menta

Preparación de filetes de culata de ternera que acaban su cocción en zumo de lima y chalotes con menta y especias thai

Ensalada de flor de banana, cacahuetes y coco tostado, aderezada con salsa de tamarindo

Consomé vegetal con langostinos, champiñones, citronela y cilantro

Consomé vegetal con leche de coco, champiñones, pollo, galanga, citronela y cilantro

Consomé vegetal con leche de coco, champiñones, langostinos, galanga, citronela y cilantro

Consomé vegetal con zumo de lima, champiñones, verduras, citronela y cilantro

Arroz salteado con verduras, huevo y salsa de soja

Arroz salteado con langostinos, huevo, verduras y salsa de soja

Arroz perfumado con cúrcuma y curry madras, salteado con verduras, langostinos y piña

Tallarines de arroz salteados con verduras, cebolla, soja, huevo y cacahuetes con salsa de tamarindo

Tallarines de arroz salteados con langostinos, huevo, cebolla, soja, verduras y cacahuetes con salsa de tamarindo

Tallarines de arroz salteados con pollo, huevo, cebolla, soja, verduras y cacahuetes con salsa de tamarindo

Fideos de huevo salteados con verduras, salsa de soja y sésamo

Fideos de huevo salteados con albahaca, hortalizas y un racimo de pimienta verde fresca

Arroz salteado con pollo, huevo, verduras y salsa de soja

Arroz salteado con verduras, huevo y salsa de soja

Culata de ternera fileteada y salteada con verduras y salsa de ostra

Culata de ternera fileteada y salteada con aceite de ajo, racimo de pimienta verde fresca y cebolla tierna, servida a la plancha

Culata de ternera fileteada y salteada con hojas de lima, pimiento rojo, albahaca y guindilla

Magro de carne de cerdo picada, salteada con albahaca, verduras y un racimo de pimienta verde fresca

Lomo de cerdo fileteado salteado con verduras y salsa agridulce

Magret de pato salteado con albahaca, hortalizas y un racimo de pimienta verde fresca

Salteado de pechuga de pollo fileteada con verduras, jengibre fresco y setas negras

Filetes de pechuga de pollo salteados con hortalizas, setas negras, piña y anacardos

Dados de contramuslo de pollo marinados en salsa de ostra y envueltos en hoja de baithoy, servidos con salsa de soja

Filetes de pechuga de pollo salteados con albahaca, hortalizas y un racimo de pimienta verde fresca

Magret de pato a la plancha, servido en un lecho de espinacas con ajo y salsa de tamarindo

Langostinos salteados con verduras y salsa agridulce

Filetes de lomo de salmón frito, salteado con salsa agripicante, guindilla y albahaca crujiente

Filetes de pescado blanco cocidos al vapor con jengibre, fideos, setas y salsa de soja

Vieiras salteadas con albahaca, hortalizas y un racimo de pimienta verde fresca

Filetes de pescado blanco al vapor con verduras, salsa de limón y especias tailandesas

Langostinos salteados con albahaca, hortalizas y un racimo de pimienta verde fresca

Tofu ahumado salteado con albahaca, cebolla tierna, pimiento y un racimo de pimienta verde fresca

Tofu ahumado salteado con pimiento rojo y verde, cebolla tierna, piña y anacardos

Brochetas de tofu frito y champiñones servidas con salsa de cacahuete y leche de coco

Tofu ahumado salteado con verduras y salsa agridulce

Ensalada de tofu ahumado picado con chalotes y zanahoria con aliño de menta y zumo de limón

Tofu ahumado con verduras al curry verde con leche de coco

Culata de ternera fileteada al curry verde con hortalizas

Pechuga de pollo fileteada al curry verde con surtido de verduras

Langostinos al curry verde con verduras

Osobuco de ternera al suave y cremoso curry massaman con piña, patatas, anacardos y cebolla frita

Pato asado fileteado al curry rojo con piña, lichi y uvas negras

Filetes de tapa de ternera al cremoso curry paneng y leche de coco

Langostinos al curry rojo con leche de coco, tallos de bambú y lichis

Filetes de pescado blanco al vapor con curry rojo, leche de coco y verduras

Surtido de verduras de temporada al dente al curry rojo con leche de coco

Arroz jazmín tailandés

Arroz glutinoso del norte de Tailandia, cocido y servido en su cesta típica

Tortilla tailandesa con cebolla tierna

Arroz jazmín tailandés salteado con huevo y ajos fritos

Coco fresco entero. Ideal para contener los currys